寒さでパティオの収益を台無しにしないでください。
素晴らしいディナーの雰囲気を壊す最悪の要因は、冷たい風です。客が震え始めると、彼らはもうワインやデザートを楽しむ気にはなれません。その場を離れて家の中に戻りたくなります。最悪の場合、屋外の席を見て、別の場所で食事をすることにします。
そんな時に役立つのが、天井に取り付ける赤外線ヒーターです。
ほとんどのヒーターは空気を温めようとしますが、屋外では風によってその暖かい空気が吹き飛ばされてしまいます。つまり、空気を温めるためにお金を払っているだけです。
一方、赤外線ヒーターは太陽のように機能します。直接人や家具を温める波を放出します。風が強くても、客は肌に暖かさを感じることができます。
正しい設置方法
これらのヒーターを天井に取り付ける理由は、床をきれいに保つためです。重たいヒーターがあると、人々がつまずいたり、ぶつかったりする可能性があります。
しかし、取り付け位置には工夫が必要です。暖かい空気は円錐形に降下します。高すぎると、暖かさがテーブルに届きません。逆に低すぎると、客は頭は暖かくても足元が冷たいと感じます。天井の高さに応じて、適切なワット数を調整し、暖かさがちょうど肩の高さに届くようにします。
結論
パティオが快適であれば、人々は長居してくれます。リラックスして、もっと注文してくれます。つまり、季節限定のスペースを、一年中利用できる収益源に変えることができます。
ただし、注意が必要です。これらのヒーターは大量の電力を消費します。単純に壁のコンセントに接続してもうまくいきません。そうすると、金曜日の夜にブレーカーが切れてしまうかもしれません。
専用の回路が必要です。また、建物の配線が古い場合は、ヒーターを追加する前に配線を交換する必要があります。それは小さな障害かもしれませんが、飲み物が絶えず提供され、客が満足するためには必要なことです。