Перестаньте терять деньги каждый раз, когда падает температура
Давайте будем честны: как только температура снаружи опускается до 15°C, ваша терраса превращается в заброшенное место. Большинство людей пытаются решить эту проблему с помощью мощных обогревателей. Но есть проблема: ветер уносит тепло ещё до того, как оно успевает достичь гостей. По сути, вы просто тратите деньги на обогрев тротуара.
Поэтому мы используем инфракрасные обогреватели коротковолнового диапазона. Вместо того чтобы нагревать воздух, эти обогреватели направляют энергию прямо на кожу и одежду гостей. Это создает тот самый приятный ощущение тепла, который мы испытываем под солнцем в весенний день. Именно это и заставляет гостей оставаться на месте. Когда гости сразу чувствуют тепло, они не начинают смотреть на часы или искать выход. Они расслабляются, остаются ещё на некоторое время и заказывают десерт.
Но их нельзя просто поставить где угодно. Необходимо учитывать высоту потолков и интенсивность ветра. Если вы устанавливаете обогреватели на высоте более 3 метров, вам понадобится устройство с большей мощностью, чтобы тепло доходило до столов, а не улетало в ночной воздух.
На самом деле это позволяет превратить вашу террасу из места, подходящего только для летнего использования, в источник дохода круглый год. Вы перестанете отказываться от заказов в ноябре. К тому же, благодаря возможности контроля за температурой в разных зонах, можно сохранить тепло в зонах для еды, оставляя проходы прохладными. Это негласно сообщает гостям: «Это ваше уютное место», без необходимости произносить слова.
Но есть одно предупреждение: эти устройства потребляют много энергии. Нельзя просто подключить их к обычной розетке и надеяться на лучшее. Если ваша электросеть не рассчитана на работу нескольких устройств мощностью 2–3 кВт, произойдет отключение электричества. Поверьте мне, последнее, что вам нужно, — это чтобы свет и тепло отключились в самую холодную ночь года, когда гости в них больше всего нуждаются. Сначала разберитесь с электропроводкой, и все будет в порядке.